Recept není můj, převzala jsem jej ze stránky Nejrecept.cz. Autorem receptu je uživatelka Trinity. Pokud holdujete tvarohovým koláčům, směle do tohoto. Je jednoduchý a překrásně voní a chutná :)
Skvělý na posezení na balkoně či terase, odkud jsem vám ho nafotila právě já. :)
Na těsto:
1 šálek polohrubé mouky
1 vejce
80 g másla
1/2 lžičky sody
2 lžíce moučkového cukru
Tvarohová vrstva:
500 g jemného tvarohu
2 lžíce moučkového cukru
3 žloutky
100 g zakysané smetany
1 vanilkový cukr
Horní vrstva:
3 bílky
3 lžíce moučkového cukru
Jak na to?
Vajíčko utřeme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo a mouku smíchanou se sodou.
Zpracujeme v těsto a necháme v lednici vychladit.
Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou.
Těsto z lednice vytáhneme a rozprostřeme po celé ploše koláčové formy.
Navrstvíme tvarohovou směs a pečeme v troubě 30 minut na 180°C.
Těsně před touto dobou ušleháme sníh z bílků společně s cukrem.
Navrstvíme na téměř hotový koláč a další čtvrt hodinku dopékáme.
Necháme vychladit, nejlépe odležet do druhého dne :)
Dobrou chuť :)
K.
