Jako malá bych tuto polévku asi nesnědla. Ale každému z nás se s dospělostí chutě změnily a tyhle husté typy polévek si doslova užívám.
Budete potřebovat:
2 kuřecí skelety
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
6 větších brambor
sůl, pepř
2 hrsti hrášku
2 mrkve
Jak na to?
Skelety zalijeme vodou a přivedeme k varu. Necháme asi hodinu vařit na mírném plameni. Kosti vyjmeme, necháme vychladnout a obereme z nich maso.
V hrnci rozehřejeme máslo , zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a prošleháme, ať nevzniknou hrudky. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, na osminky brambory, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka. Odstavíme z plotny. Dochutíme solí a vmícháme hrášek. Necháme jej asi dvě minuty prohřát a můžeme podávat s obraným kuřecím masem.
Dobrou chuť.
Kristina
