Tohle
musím napsat ihned: lepší makovec jsem nikdy v životě nejedla. Přestože
jsem měla roky svůj oblíbený, ke kterému jsem se vracela a věřila tomu,
že on je ten pravý, musela jsem změnit názor, protože teprve s tímto
makovcem jsem zažila skutečné "nebe v hubě" - jak se říká.
Recept mám z jedné FB skupinky,
kam chodím čerpat inspiraci. Tvaroh v makovci nejde vůbec cítit, přesto
zaručí to, že je makovec vláčný a nadýchaný. Kdo peče pravidelně, tak
ví, že zrovna u makovce je dosažení vláčnosti a nadýchanosti skutečně
kumšt. Tento recept ode mne dostává jedničku s hvězdičkou a moc
doporučuji všem kuchařinkám, kterým mák chutná. ☺
Ingredience:
250 g tvarohu ve vaničce
250 g krupicového cukru
250 g polohrubé mouky
200 ml oleje
200 g mletého máku
1 prášek do pečiva
6 vajec (zvlášť žloutky a sníh)
100 ml mléka
Topping
200g moučkového cukru
5 lžic citronové šťávy
Žloutky vyšleháme s cukrem v robotu, přidáme olej, tvaroh a mléko a ještě chvíli šleháme.
Vařečkou
přimícháme mouku s práškem do pečiva a mákem, nakonec lehce vmícháme
sníh z bílků. Pečeme na 180C zhruba 30 minut. Necháme vychladnout a
potřeme polevou. Cukr a šťávu jen smíchejte a rozetřete kuchyňským nožem
po makovci.
Je výborný. Už teď se těším na vaše reakce.
Dobrou chuť ♥
