Na jednu porci, cca 5 malinkatých knedlíčků - 1/2 měkkého tvarohu, 50 g polohrubé (celozrnné, ovesné,...) mouky, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr nebo dvě lžičky erythritolu, špetka soli - vytvořte hodně lepivé těsto, ruce namáčejte v mouce a naplňte knedlíky ovocem. Jsou opravdu malinkaté, jak ping-pongový míček. Vařte ve vroucí vodě, vytáhněte a ještě teplé obalujte v máku. Pocukrujte a podávejte přelité s máslem :)