Dnes vám představím recept, který je naprosto skvělým doplňkem vašeho jídelníčku pro celou
rodinu, pokud máte více času na přípravu. Respektive na vaření. Původní recept zahrnoval jehněčí
maso, já použila libové vepřové, ale dokážu si jej představit i s kuřecím či krůtím. Pokud nepoužijete
přílohu, můžete mít z něj skvělé a syté low-carb jídlo. Báječný recept pro celou rodinu nebo i pro
návštěvu. U nás zmizel hrnec rapidní rychlostí, protože je to opravdu chuťově naprosto skvělé :-)
Budete potřebovat:
500 g masa na kostky
600 ml vody
3 malé cibule
2 červené papriky
1/2 plechovky krájených rajčat
1 lžička mleté kurkumy
1 lžička sladké mleté papriky
1 lžička mletého kmínu
1/2 lžičky mletého zázvoru
2 lžíce rajského protlaku
200 g mraženého hrášku
3 lžíce bílého jogurtu (více než 3%)
olej, sůl, pepř
Jak na to:
Maso nakrájejte na kostky, cibuli také.
Z paprik odstraňte semínka a nakrájejte na proužky.
V hluboké pánvi na 2 lžících oleje osmažte maso, přidejte cibuli a papriky.
Jemně osolte a lehce opepřete.
Přidejte také ostatní koření, vmíchejte protlak, kousky rajčat a zalijte vodou.
Přiveďte k varu, snižte teplotu a asi 30 minut vařte. Občas promíchejte.
Poté přidejte jogurt a hrášek a dalších 15 minut mírně vařte a opět občas promíchejte.
většina tekutiny by se měla vypařit. Ale ne všechna.
Dochuťte solí a podávejte například s rýží (jasmínovou?) :)
Dobrou chuť.
